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Chutney di ananas e mele al pepe Sichuan
Il chutney è una salsa agrodolce a base di frutta, ortaggi e spezie caratteristica della cucina indiana. Tipicamente si può utilizzare per accompagnare verdure o riso ed è ottima per accompagnare i formaggi. L’ananas e le mele conferiscono dolcezza a questo chutney, mentre il pepe Sichuan dona una nota leggermente piccante e un tenue aroma di limone. Come resistere?
Suggerimento: prova a degustarla con un formaggio erborinato come un gorgonzola piccante, uno stilton, un roquefort oppure ancora un chèvre stagionato.
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Con questo prodotto puoi realizzare la ricetta delle Mini tatin salate al formaggio di capra
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ingredienti
ananas
(30%), mele renette (22%), uvetta, aceto di mele, zucchero di canna,
cipolle, sale, pepe Sichuan (1%), cannella, coriandolo.
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ogni vasetto
peso netto 225 g |
