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Gelatina senapata di albicocche secche, peperoni e cipolle rosse del Monferrato
Ideale per accompagnare i formaggi, in questa preparazione la frutta e gli ortaggi sono tagliati a piccolissimi dadini e sospesi in una gelatina morbida e senapata. Le cipolle del Monferrato hanno un sapore delicato, i peperoni un aroma intenso e le albicocche arrotondano dolcemente il gusto, mentre l’essenza di senape esalta il mix con la sua piccantezza. Nuova, unica, irresistibile, originale.
Suggerimento: prepara delle tartellette di pasta brisée con un formaggio caprino e mettile qualche minuto sotto il grill. Aggiungi poi un cucchiaino di questa gelatina sopra ciascuna tartelletta.
Con questo prodotto puoi realizzare la ricetta dei Fagottini di radicchio di Treviso.
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ingredienti
zucchero
di canna, aceto di mele, peperoni (12%), albicocche secche (12%),
cipolle rosse del Monferrato (12%), sale, agar-agar, essenza di senape.
contiene senape
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ogni vasetto
peso netto 225 g |
